Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп – это сытное и нежное блюдо. Приятная консистенция не оставит равнодушным. Его можно готовить из различных продуктов. Сегодня приготовим крем-суп из шампиньонов.

Ингредиенты:

500 г шампиньонов,

1 небольшая луковица,

200 мл сливок,

500 г бульона,

50 г растительного масла.

Способ приготовления:

Приготовить куриный бульон.

Лук и шапиньоны порезать и обжарить на сковороде. 

Смесь выложить в блендер. Добавить 200 мл бульона. Измельчить.

В кастрюле растопить масло, добавить приготовленную грибную смесь, влить оставшийся бульон. Довести до кипения, поварить 5 минут. Влить сливки, перемешать, довести до кипения, снять с огня.

Приятного аппетита!