Тарт с творогом

Лето в этом году погодой нас не балует. Хорошо, что фрукты и ягоды есть. Хоть как-то скрашивают этот "ноябрь". 

Уже в который раз повторюсь, что выпечку/сладкое я не люблю, но сладости такие фотогеничные) Сегодня мне захотелось легкого кулинарного творчества. Нашла рецепт, купила продуктов, отдала и первое, и второе сестре (она с тестом дружит) и попросила приготовить. Процесс, конечно же, контролировала. Она у меня подросток, поэтому витает в облаках и постоянно что-нибудь забывает. Доверяй, но контролируй;) В итоге, благодаря совместным усилиям, получилась вот такая красотища. Рецепт под катом.

Ингредиенты (для теста):

100 г сливочного масла,

200 г муки,

2 желтка,

2 ст. ложки сахара.

Сливочное масло нарезать кубиками и растереть. Добавить желтки, сахар, муку. Муку добавляйте постепенно. Замесите тесто. Уберите на в холод на минут 15. 

Ингредиенты (для начинки):

400 г творога,

2 ст. ложки сметаны,

2 ст. ложки сахара,

2 яйца.

Творог смешайте со сметаной, яйцами и сахаром. Можете взбить при помощи миксера. Так вы добьетесь однородной консистенции. 

Берем тесто, раскатываем и кладем в форму. Не забудьте сделать края. Отправляем форму с тестом в духовку на минут 15. Когда тесто немного подрумянится, добавляйте начинку и опять отправляйте в духовку на минут 30-40 до полной готовности. 

Готовый тарт достаем из духовки, остужаем. Можно нашу выпечку украсить сезонными фруктами, различными посыпками. Я использовала в данном случае малину и смородину. 

Приятного аппетита!